Tel Şehriye Çorbası
1 paket İlhan Makarna şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı domates püresi,
1 su bardağı tel şehriye,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
6 su bardağı su.
 
Tencerenin içerisine önce tereyağını koyalım.
Domates püresini ve biber salçasını da ekleyelim.
6 su bardağı suyu üzerine ekleyelim ve biraz karıştırıp ocakta kaynatalım. ( et suyu veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
 
Su kaynadıktan sonra içine tel şehriyeleri ekleyelim ve  tel şehriyelerin birbirine yapışmaması için karıştırmaya devam edelim.
 
Tuzunu ekleyelim ve tel şehriye çorbamızı pişirmeye devam edelim.
Tel şehriye çorbası piştikten sonra, maydanoz ve limon eşliğinde servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun...
 
Soslu Spagetti
1 paket İlhan spagettı makarna
tuz
 
Sosu için:
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Pul biber
 
Tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynadıktan sonra tuz atıyoruz (tuzu, su kaynamadan atsaydım su geç kaynardı, o yüzden kaynadıktan sonra ekledim) spagetti makarnayı da ikiye bölüp atıyoruz kısık ateşte yaklaşık 15 dk kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra da süzgece alıp biraz soğuk su tutuyoruz makarnalara.
 
Sosu için, tavaya sıvı yağ döküp, doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberleri atıp ,kavuruyoruz.daha sonra salçayı, doğranmış domatesleri de ılave ediyoruz domatesler çok az eriyene kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra da baharatları ilave edip karıştırıyoruz.Pişen ve süzgeçten geçirilen spagetti makarnanın üzerine, sosu ilave edip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun...
 
Kekikli Domates Soslu
1 paket İlhan burgu makarna
3 bardak su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
 
Sosu İçin;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet domates,büyük boy(kabuğu soyulup küçük doğranmış)
2 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
yarım bardak su
 
Öncelikle bir tencereye 3 bardak su,1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı tuzu koyup kaynatın.
Su kaynamaya başlayınca burgu makarnaları suya salıp (arada karıştırın,yapışmaması için)suyunu çekene kadar pişirin.
 
Sos için;bir tavaya 1 çay bardağı sıvıyağı koyun.Bu yağda domates salçasını 5 dakika kadar kavurun.İçerisine 1 diş bütün sarımsak atın(sosa lezzet katması için)Salça kavrulunca doğranmış domatesleri ilave edin ve 5 dakika daha böyle kavurun.Daha sonra üzerine yarım bardak su ekleyin,karabiber,kekik ve tuzunuda katarak 5 dakika pişirip ocağın altını kapatın.
 
Pişen makarnaları servis tabaklarına paylaştırıp üzerine bu sostan 1 yada 2'şer kaşık dökerek servis yapın.
Afiyet olsun...
 
Tavuklu ve Brokolili
1 paket İlhan kalem kesme makarna 1,5 dilim tavuk göğsü
½ kıyılmış maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
6 diş dövülmüş sarımsak
1 büyük brokoli
2 adet kırmızıbiber
200 ml. Krema
Karabiber, tuz
 
Makarnayı tuzlu suda pakette belirtilen süre kadar haşlayıp süzün,
Sarımsak, soğan ve kırmızı biberleri  zeytinyağında 5 dakika çevirin, aynı tavada tavukları hafif esmerleşene kadar yüksek ateşte kızartın,
Brokoliyi haşlayın, küçük parçalara ayırıp, sarımsak ve soğanlı yağ ile büyük bir kapta karıştırın.
 
Tavukları ince ince dilimleyin ve sebzelere ekleyin, 1 tencerede kremayı koyulaştırın, makarnayı üzerine ilave edin, sebzeli tavuklu karışım ve kıyılmış maydanozu da ekleyerek harmanlayın.
Hepsini birlikte 3 dakika daha pişirin ve servis yapın.
 
Dirsek Makarna
 1 paket İlhan Dirsek Makarna
 100 gram doğranmış zeytin
 100 gram mısır
 2 adet domates
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Tuz
 Karabiber
 
Zeytin ve domatesi, yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyerek, tereyağında soteleyin. Haşlanmış mısırı da ilave ederek makarna ile servis edin.
4 kişiliktir.
Domates ve Zeytinli
1 paket İlhan boru makarna
4 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 su bardağı çekirdeksiz zeytin
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kırmızı pul biber
1 ½ su bardağı kaşar peynir rendesi
 
Domatesleri küp şeklinde doğrayın, zeytinleri ortadan bölün. Bir tavada sarımsakları kızartın ve sonra bunları çıkartın. Domatesleri tavaya alarak bir kapak ile kapatın. 7-8 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve biberi kontrol edin. Zeytinleri ilave edip ateşi bir dakika süre ile fazlalaştırın. 
 
Makarna paketinde tarif edildiği şekilde pişirdiğiniz makarnayı süzün ve sosa ilave edin. İyice karıştırın. Kırmızı biberi de ekleyerek önceden ısıtılmış tabaklarda servis yapın.
Üzerine peynir rendesi serpin. 
 
© 2014 İLHAN PASTA İlhan Un İrmik Makarna Gıda San Ve Tic.A.Ş
Organize Sanayi Bölgesi 1. Bulvar 26 Sok No:3 MARDİN
Tel: +90 482 215 11 11